En este episodio inaugural de Bold by Byld, el podcast de innovación sin filtros, nos adentramos en el mundo de la hostelería de la mano de Miguel Bonet, CEO de Ansón + Bonet.

Miguel comparte cómo, tras años de aprendizajes y experimentación, logró transformar su consultora en un referente del sector, abrir 60 restaurantes y redefinir la forma de entender la gastronomía en España.

Con la conducción de Cristina Redondo, Building Manager en Byld, descubrirás:

• Los aprendizajes detrás de los primeros proyectos y experimentos.

• Cómo construir un método sólido para emprender en hostelería.

• Qué significa liderar con visión, valentía y foco en el largo plazo.

• El papel real de la innovación en un sector altamente competitivo.

Una charla imprescindible para emprendedores, innovadores y apasionados de la gastronomía.